Charla sobre alimentación sustentable y paseo por la Reserva Ecológica de Vicente López
21 de agosto de 2019 - Por Damián Morán
El pasado sábado 10 de agosto, invitados por la Dirección de Ambiente de Vicente López, concurrimos a la Reserva Ecológica del municipio (ubicada en Paraná y el Río) para participar de la charla "Alimentación sustentable: ¿Y eso con qué se come?"
En la charla conversamos sobre el actual modelo de producción de alimentos, la elevada utilización energética que requiere, el elevado uso del suelo que implica, la considerable cantidad de residuos directos e indirectos que genera y lo poco saludables que en su mayoría resultan para el ser humano. Asimismo, abordamos la importancia que tiene una correcta y saludable alimentación, distintas posibilidades que existen y la centralidad que cobra una producción de tipo sustentable.
Fue una charla muy interesante e instructiva y abierta a los comentarios y aportes de quienes la presenciamos! Por ello queremos agradecer la invitación y felicitar especialmente a la Dirección de Ambiente por la organización de la misma.
Capítulo aparte merece la propia Reserva! Parece mentira que a metros nomás del asfalto, de los barrios y clubes que la rodean pueda existir este páramo que nos oxigena y nos permite apreciar la flora y fauna propias de nuestra zona. A lo que se suma el Centro de Interpretación, la compostera pública, el Vivero de plantas nativas y los conocimientos, atención y buena onda de sus responsables.
La Reserva abre sus puertas todos los días de 9 a 17 hs. A visitarla y a participar de las jornadas voluntarias!!
